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南陽宛禾香食品有限公司
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辟謠！聽說米線是用塑料做的

時(shí)間 ：2021-06-22 作者 ：
米線是中華民族傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，口感筋道爽滑、柔和可口、營養(yǎng)豐厚，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合休閑快餐食用。



現(xiàn)如今吃米線的人越來越多，也出現(xiàn)了很多的負(fù)面內(nèi)容，如：米線拿火一點(diǎn)就燒起來了，說是塑料做的，這是真的嗎？

在宛禾香官方抖音下的評論里也有不少朋友詢問發(fā)聲：米線是不是膠做的？



其實(shí)我們從食材最本真的角度出發(fā)，就不難明白其中的道理。

圖片
（圖片來源：河南都市頻道  都市報(bào)道）

米線被點(diǎn)燃的原因是什么？

純米干米線的主要原材料是大米，風(fēng)味五谷干米線的原材料主要是紫薯、玉米、高粱（具體視口味決定），這類原材料的主要成分是淀粉與蛋白質(zhì)。

淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，即由數(shù)十萬個(gè)小分子的葡萄糖分子裂解在一起的，這種葡萄糖分子與燃料的木柴中的纖維素在組成（從化學(xué)元素角度來講）上是一樣的。

蛋白質(zhì)當(dāng)中也富含燃燒所需的碳?xì)溲酢?/span>



用普通的打火機(jī)點(diǎn)燃米線時(shí)，米線中少量的水分會迅速蒸發(fā)，再加上沒有隔絕空氣，即有氧氣作為助燃劑，便出現(xiàn)了“米線拿火一點(diǎn)就燒起來了”的現(xiàn)象。

其實(shí)我們生活中的絕大多數(shù)食物只要水分少、足夠干，原理上都是可以燃燒的，因?yàn)?/span>富含淀粉和蛋白質(zhì)的食物其實(shí)本身就是一種非常易燃的物體。在“常用化學(xué)危險(xiǎn)品貯存禁忌物配存表GB15603-95”中，淀粉是作為可燃物的一種被明確提出的。




另外，塑料的價(jià)格也是非常高的。依據(jù)大米與米線的售價(jià)來看，如果拿塑料來制作米線，成本上根本劃不來，沒有商家會費(fèi)錢費(fèi)力的在這種事情上造假。


所以，米線是真米線，并非是什么塑料制品，也不能通過點(diǎn)燃、燃燒這種方式來判斷米線的好壞。關(guān)于米線的選購可參考“如何鑒別米線的好壞，讓你放心吃個(gè)夠？”。

宛禾香干米線是怎么制作的？

純粹和簡單，是宛禾香干米線最重要的特點(diǎn)，也是宛禾香米線生產(chǎn)與加工最笨拙且有效的不二法門。


宛禾香米線在原材料上絕不含任何添加劑和食用膠，僅為保留米線最重要的特質(zhì)，均只采用魚米之鄉(xiāng)洞庭湖區(qū)的優(yōu)質(zhì)桂朝大米、南水北調(diào)渠首地的黃金水源制作而成。


純米干米線脂肪含量低，吃了不怕胖，益脾又養(yǎng)胃，潔白晶瑩，米香純正，口感細(xì)膩爽滑，唇齒間享受到的不僅是美味，還有給身體帶來的營養(yǎng)。

用匠心做健康，恪守傳統(tǒng)制作工藝，生產(chǎn)品質(zhì)好米線，宛禾香米線。